스코틀랜드의 국화가 된... 엉겅퀴
어혈을 풀어주고 정력을 보강하는... 엉겅퀴
흔히 볼 수 있는 꽃이지만 이토록 유익 하다니...
엉겅퀴는 국화과의 다년초...
`가시나물`이라 하여 결각진 잎의 톱니가 모두 가시로 되어 있습니다.
이 식물에 지혈작용이 있어 예로부터 지혈제로 사용해 온 탓에
피를 엉퀴게 한다고 하여 붙여진 이름 이라니.....
엉겅퀴는 잎 줄기에 단백질, 탄수화물, 지방, 회분, 무기질,
비타민 등이 함유되어 있는 영양가 높은 식품....
잎의 가시가 부더러운 울릉도에 자생하는 섬엉겅퀴,
유럽 원산으로 귀화 토착화된 지느러미엉겅퀴,
고려엉겅퀴, 도깨비엉겅퀴, 가시엉겅퀴, 참엉겅퀴 등이
흔히 어린 순을 식용하는 종류랍니다.
이중 고려엉겅퀴는 우리나라 특산식물로
강원도 쪽에서 “곤드레” 라고도 부른답니다.
강원도 정선에 가면 지금도
“곤드레밥”이 그곳 특산음식이라고 해서 유명하며....
간판을 내건 전문 음식점도 있더군요
<동의보감>에도 엉겅퀴에 관해서 상세히 기록하고 있으며....
남성의 스태미너를 강화하고, 요통, 신경통등
다양한 분야에 약재로 효용성이 크다지만
더 이상 전문적으로 언급할 일은 아닌듯....
엉겅퀴에 관련된 유명한 비화가 유럽에도 있었더군요.
<1999년 6월 30일 국민일보>
거대한 데인족 군사들이 심야에 스코틀랜드 기습을 감행했다．
군사들은 경계선 근처에 머물면서 공격을 노렸다．
스코틀랜드 병사들은 이 사실을 전혀 눈치채지 못한 채 야영을 하고 있었다．
데인족의 장군은 병사들에게 명령을 내렸다．
지금부터 조심스럽게 전진한다．
모든 병사들은 소리가 나지 않도록 군화를 벗고 맨발로 접근하라
병사들은 숨을 죽이며 스코틀랜드군의 막사로 접근했다．
그런데 운 없는 한 병사가 그만 가시가 돋친 엉겅퀴를 밟고 말았다．
아~얏!
고함소리가 마치 `공습경보'처럼 적막을 깨뜨렸다．
스코틀랜드 병사들은 잠에서 깨어나 일제히 공격을 퍼부었다．
한 손에 신발을 든 데인족은 속수무책으로 당할 수밖에 없었다．
엉겅퀴가 스코틀랜드를 멸망으로부터 구해낸 것이다．
그때부터 엉겅퀴는....
구국의 공로로 스코틀랜드의 국화가 된 것으로 유명한 식물이랍니다.