명태 썸네일형 리스트형 황태덕장 황태덕장 명태는 한자로 "明太" 라고 쓰는데 ... 이름의 유래는 이러하다. 조선 말기의 문신 이유원(李裕元)의 ≪임하필기 林下筆記≫에 기록된 내용으로 ... "명천(明川)에 태(太)씨 성을 지닌 어부가 있었는데 이름 모를 물고기를 낚아 도백(道伯)에게 바치게 하였던바 ~ 도백이 이를 아주 .. 더보기 황태덕장 이야기 황태 덕장 이야기 황태덕장은 인제와 대관령이 주요 産地 ... 그중에서도 대관령이 날씨가 더 춥고 지대가 높아 품질이 좋단다. 해풍까지 받으며 겨우내 3-4개월간 얼었다 녹았다를 반복.. 그렇지만 그 맛은 하늘이 만든다네요. 기온이 따뜻하면 강태가 되고..너무 추우면 백태가 된다니... .. 더보기 이전 1 다음